An toàn vệ sinh thực phẩm có tầm quan trọng sống còn đối với mỗi chúng ta, an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ là vấn đề sức khỏe mà còn liên quan đến chất lượng cuộc sống, kinh tế và văn hóa của mỗi người và toàn xã hội. Khi sức khỏe được đảm bảo, chúng ta có thể tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn, tham gia các hoạt động xã hội, học tập và làm việc hiệu quả. Nỗi lo về thực phẩm bẩn gây ra căng thẳng, mệt mỏi, ảnh hưởng tiêu cực đến tinh thần và các mối quan hệ. Chi phí điều trị các bệnh liên quan đến thực phẩm bẩn là một gánh nặng lớn cho gia đình và hệ thống y tế. Năng suất lao động giảm sút do ốm đau cũng ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế chung của xã hội. Thực phẩm an toàn là nền tảng cho một xã hội khỏe mạnh và thịnh vượng.

Hãy cùng nhau suy ngẫm! Mỗi bữa ăn hàng ngày nuôi dưỡng cơ thể, tiếp thêm năng lượng cho cuộc sống. Nhưng nếu thực phẩm không an toàn, nó có thể trở thành "liều thuốc độc" âm thầm hủy hoại sức khỏe, gây ra những hậu quả khôn lường. Chính vì vậy mỗi chúng ta cần nâng cao trách nhiệm và hiểu rõ:

• An toàn thực phẩm là nền tảng của cuộc sống khỏe mạnh.
• Mỗi hành động nhỏ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng đều có tác động lớn đến ATVSTP.
• Sự thờ ơ, thiếu trách nhiệm có thể sẽ gây ra những hệ lụy hết sức đau lòng.

Pháp luật đã có những quy định nghiêm ngặt về ATVSTP. Mỗi tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp đều phải tuân thủ một cách nghiêm chỉnh. Mọi hành vi gian dối, vi phạm quy định sẽ bị xử lý một cách nghiêm minh theo quy định của pháp luật. Đặc biệt các bếp ăn tập thể nơi hàng trăm, hàng ngàn người dùng bữa mỗi ngày; các nhà hàng, quán ăn phục vụ nhu cầu đa dạng của xã hội; những gánh hàng rong, những quán bán đồ ăn đường phố đều có thể tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy các hộ kinh doanh, tham gia chế biến thực phẩm cần phải thực hiện tốt những điều sau:

• Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu.
• Đảm bảo vệ sinh tuyệt đối trong quá trình chế biến.
• Nâng cao kiến thức và kỹ năng cho người trực tiếp làm việc.  

Với mục tiêu giảm thiểu tối đa những vụ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi chính đáng của mỗi người dân. Chúng ta không cho phép những thực phẩm không an toàn len lỏi vào bữa ăn hàng ngày, gây ra những nỗi lo lắng, bất an. An toàn thực phẩm không phải là trách nhiệm của riêng ai, mà là của tất cả chúng ta. Hãy cùng nhau hành động bằng sự hiểu biết, bằng trách nhiệm và bằng cả trái tim. Mỗi một lựa chọn thực phẩm thông minh, mỗi một hành động tuân thủ theo quy định của pháp luật về VSATTP, mỗi một lời nhắc nhở kịp thời sẽ góp phần xây dựng một môi trường sống an toàn và khỏe mạnh hơn.